Kari Daging.
Bahan-bahan diperlukan buat Kari Daging :
- Sediakan 500 gram daging batang pinang.
- Sediakan 3 biji bawang besar.
- Siapkan 5 ulas bawang putih.
- Sediakan 1 inci halia.
- Siapkan 2 tangkai daun kari.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Sediakan 5 sudu besar serbuk kari ADABI.
- Sediakan 2 biji bunga lawang.
- Siapkan 3 biji buah pelaga.
- Sediakan 1 sudu besar serbuk cili.
- Siapkan 1 sudu kecil garam.
- Siapkan 2 biji kentang.
- Sediakan 2 batang kacang kelor/murunggai.
- Siapkan 1/2 cawan minyak.
- Sediakan 500 ml air + 1 cawan air.
Langkah memasak Kari Daging
- Sediakan bahan-bahan. Kisar daun kari, halia, bawang putih dan bawang merah. Panaskan minyak, tumiskan kayu manis, bunga lawang, biji pelaga serta bahan yang dikisar sehingga naik bau dan keperangan. Masukkan serbuk kari dan serbuk cili..
- Tuangkan secawan air. Gaul tumisan hingga sebati dan biarkan seketika sehingga terbit minyak. Masukkan daging dan ubi kentang. Tuangkan 500ml air..
- Tuangkan santan dan taburkan garam secukupnya. Biarkan daging lembut dan ubi kentang empuk. Masukkan kacang kelor/ murunggai. Biarkan kacang masak. Siap!!!.