Ketam Telur Masin.
Bahan-bahan diperlukan buat Ketam Telur Masin :
- Sediakan 3 ekor ketam disapu kunyit.
- Siapkan 2 cawan minyak utk menggoreng.
- Sediakan 3 sdb butter.
- Sediakan 4 biji kuning telur masin.
- Siapkan 2 btg serai.
- Siapkan 5 ulas bawang putih.
- Siapkan 2 tangkai daun kari.
- Sediakan 1 tin susu cair.
- Siapkan 1 ketul kiub pati ayam.
- Sediakan 10 biji cili padi.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdb gula.
Langkah memasak Ketam Telur Masin
- Bersihkan ketam.lumur kunyit dan goreng sebentar.ketepikan..
- Rebus telur masin.Apabila masak, ambil kuning telur saja dan hancurkan.Sedia bahan2 untuk tumis..
- Panaskan butter.Campur sedikit minyak masak supaya butter tidak hangus.Tumiskan bawang dan daun kari sehingga naik bau.Masukkan kiub pati ayam dan susu cair biar ia menggelegak..
- Masukkan telur masin.kacau rata.masukkan ketam dan gaul sebati.perisakan dengan garam dan gula.Apabila sudah masak bolehlah dihidangkan..