Nasi Ayam Simple & Sedap.
Bahan-bahan diperlukan buat Nasi Ayam Simple & Sedap :
- Siapkan Nasi Ayam.
- Siapkan 2 pot beras Basmathi / Herba Ponni.
- Sediakan 10 biji Bawang Putih (kisar kasar).
- Siapkan Air Rebusan Ayam.
- Siapkan Ayam Madu.
- Sediakan 1 ekor Ayam (potong 4).
- Siapkan 3 inchi Halia (diketuk).
- Sediakan 5 biji Bawang Putih (diketuk).
- Sediakan 5 sudu besar Kicap Cair.
- Siapkan 5 sudu besar Madu.
- Sediakan Bahan perasa.
- Sediakan Sos Nasi Ayam.
- Siapkan 10 biji Cili Hidup.
- Siapkan 5 biji Bawang Putih.
- Siapkan 5 biji Limau Kasturi.
- Siapkan Air masak secukupnya.
- Sediakan Bahan perasa.
- Siapkan Kicap Nasi Ayam.
- Siapkan 3 sudu besar Sos Tiram.
- Sediakan 3 sudu besar Kicap Karamel.
- Siapkan Air Rebusan Ayam.
- Sediakan Sup Nasi Ayam.
- Siapkan Air Rebusan Ayam.
- Sediakan 1 biji Kiub Ayam.
- Siapkan Sedikit Lada Putih.
- Sediakan Bawang Goreng / Daun Sup & Bawang.
- Sediakan Aneka Salad.
- Siapkan 1 btg Timun Jepun.
- Sediakan 2 biji Tomato.
- Sediakan 10 helai Salad Daun.
- Sediakan 3 btg Cili Hijau.
Langkah memasak Nasi Ayam Simple & Sedap
- Ayam Madu 🐔. Rebus ayam bersama halia, bawang putih dan bahan perasa sehingga masak. Keluarkan ayam dari periuk dan toskan sebentar. Campur kicap cair bersama madu. Lumur rata pada ayam rebus tadi. Panaskan minyak setakat tenggelam separuh ayam. Goreng ayam pada suhu sederhana. Jgn goreng lama2 (kicap cepat hangit). Balikkan ayam bila dah garing sebahagian. Angkat ayam toskan minyak. Ketuk ayam dengan parang dan potong ikut bape besar suka. Hidang ayam dalam pinggan dan curahkan kicap madu tadi.
- Nasi 🐔. Rendam beras Basmathi selama 1/2 jam. Basuh dan toskan. Goreng bawang putih kisar dengan sedikit minyak hingga kekuningan. Masukkan beras tadi dan goreng untuk beberapa minit. Masukkan beras dlm periuk nasi. Guna air rebusan ayam tadi bersama halia & bawang putih ke dalam nasi. Sekiranya penanda nasi pada takat 2. Letak air rebusan sehingga takat 4 (jgn lebih nanti nasi lembik). Tekan cook tunggu la sampai masak. Boleh masak serentak dengan ayam yg nak digoreng. Settle 👍.
- Sos Nasi 🐔. Blender cili hidup, air limau kasturi, bawang putih, bahan perasa dan air masak (jgn byk sgt nanti cair). Rasa cukup masin, manis & masamnyer. Sos ni sepatutnya sedikit masam. Tarra dah siap. Tak perlu masak..
- Kicap Nasi 🐔. Campurkan sos tiram dan kicap karamel. Tuangkan air rebusan ayam yg ditapis. Agak2 jangan sampai cair sangat.... ok dah siap juga 👌.
- Sup Nasi 🐔. Tambah air pada lebihan air rebusan ayam. Masukkan kiub ayam dan lada putih. Klu x cukup masin tambah la bahan perasa. Dah mendidih boleh hidang bersama bawang goreng atau daun sup & bawang. Dah settle. Bon apetite 😋.