Sotong goreng asam. Maaf dalam video saya terlupa nak masukkan clip masukkan garam. Cumi goreng asam - khas bangka. Sugianto channel. #DapurBujang: Sotong Goreng Kari.
Ramai orang tunggu resipi ini kerana sotong tidak meletup ketika digoreng dan kekal rangup.
Berikut adalah koleksi resipi-resipi idea masakan sotong yang telah dikongsikan oleh para pengguna di laman web Letsmasak.com.
Bila sudah wangi boleh masukkan sotong.
Bahan-bahan diperlukan buat Sotong goreng asam :
- Siapkan 1 ekor (600gm) sotong katak (dibersihkan dan dipotong).
- Sediakan 2 batang serai (diketuk).
- Sediakan 7 biji bawang merah (dihiris halus).
- Sediakan 5 ulas bawang putih (dihiris halus).
- Siapkan 2 inci halia (dihiris halus).
- Sediakan Cili padi ikut suka.
- Siapkan Sedikit serbuk kunyit.
- Siapkan Air asam jawa secukup nya.
- Siapkan Sedikit sos tiram.
- Sediakan Bawang holland (dihiris kasar).
- Sediakan Sedikit bunga kantan (dihiris).
- Siapkan Sedikit belimbing buluh (dibelah dua).
- Siapkan Garam.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Serbuk perasa.
Goreng sotong hingga hampir garing, Kemudian masukkn sedikit air perahan asam jawa, bawang besar, cili merah dan sedikit garam. Goreng sotong tersebut dengan minyak panas, sebentar sahaja. Jika terlalu masak tekstur sotong tersebut. Sotong goreng kunyit menjadi kegemaran Bak sejak dulu lagi.
Cara Menyediakan dan memasak Sotong goreng asam
- Sotong dibersihkan. Dicelur sekejap sahaja..
- Toskan sotong. Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan serai hingga kekuningan. Masukkan serbuk kunyit dan sos tiram..
- Masukkan sotong dan cili, masukkan belimbing buluh dan bawang holland, gula, garam dan serbuk perasa. Tutupkan api dan taburkan bunga kantan. Siap..
Tapi Bak tak suka sotong bersaiz besar, dia lebih suka Campuran saus asam manis pada cumi akan menyegarkan harimu seketika! Hari ini saya ingin kongsikan resepi Sotong Goreng Kicap yang mudah. Jika memasak sotong, saya suka menggunakan resepi yang simple supaya kita dapat menikmati keenakan sotong itu sendiri. Kredit foto: Adwa Ahmad (Gambar bukan menggunakan resepi di bawah). Sotong goreng tepung memang enak tetapi ramai yang hampa kerana hasilnya tidak menjadi.