Donat Sira ibu mertuaku.
Bahan-bahan diperlukan buat Donat Sira ibu mertuaku :
- Siapkan 500 g tepung gandum#.
- Siapkan 11 g Mauripan yis*.
- Sediakan Secawan air suam*.
- Sediakan Sesudu kecil garam*.
- Siapkan 2 sudu mentega#.
- Siapkan 2 sudu gula#.
- Siapkan 2 sudu susu pekat#.
- Sediakan Sedikit serbuk penaik#.
- Siapkan Bahan2 sira=.
- Siapkan 1 cawan gula.
- Siapkan 4 biji bawang merah.
- Sediakan 2 biji bawang putih.
- Siapkan 2 sudu pes cili.
- Siapkan 2 sudu air asam jawa.
- Siapkan Garam secukup rasa.
- Sediakan Secawan air.
- Siapkan Minyak sesudu.
- Sediakan Kacang tanah.
Cara Menyediakan dan memasak Donat Sira ibu mertuaku
- Bancuhkan bahan (*) yis, air suam dan garam dan biarkan selama 20 minit. Tutup..
- Masukkan bahan # tepung gandum, gula, susu pekat, mentega, serbuk penaik. Biarkan kembang selama sejam. Tutup..
- Uli sehingga menjadi bentuk donat. (dlm gmbr sy ada buat keria juga🤣). Jangan lupa letak kan tepung gandum atas piring agar donat tidak melekat. Goreng kan donat dalam minyak yg banyak dan sudah panas. Semasa menggoreng, perlahankan api. Balik kan. Boleh angkat bila sudah keperangan..
- Penyediaan sambal sira. Blender bawang merah, bawang putih dan cili kering/pes. Tumis sehingga pecah minyak. Masukkan 2 sudu air asam jawa dan sedikit garam. Setelah itu, perlahankan api serta masukkan secawan gula. Semasa gula telah cair, masukkan donat dan terus diaduk sehingga rata..
- Masukkan kacang tanah yg telah di goreng dan di blender tidak terlalu hancur atau kasar. Padam api. Siap utk dihidang. 😍.