Donut Gebu #phopbylinimohd #batch23 #repeater.
Bahan-bahan diperlukan buat Donut Gebu #phopbylinimohd #batch23 #repeater :
- Siapkan Bahagian A.
- Siapkan 1 Paket Mauripan (11g).
- Sediakan 1 Cawan Air Suam.
- Sediakan 2 Sudu Besar gula.
- Siapkan 2 Sudu Besar susu pekat.
- Siapkan Bahagian B.
- Siapkan 1 Sudu Besar tepung gandum.
- Siapkan 1/2 cawan air.
- Siapkan C Bahagian.
- Siapkan 4 cawan Tepung Gandum.
- Sediakan 2 sudu besar Marjerin@ planta.
- Siapkan 1 biji Telur.
- Sediakan 1/2 sudu teh garam.
Langkah memasak Donut Gebu #phopbylinimohd #batch23 #repeater
- Bahan A disatukan dan dibiarkan berbuih dan tutupkan.
- Bahan B dimasak dengan api perlahan sehingga pekat untuk jadikan 'water roux'. Fungsi water roux sama seperti 'bread improver' menjadikan donut lebih lembut. Sejukkan seketika.
- Satukan kesemua bahan C dan masukkan 2 sudu besar bahan B iaitu 'water roux'yang telah disejukkan dan masukkan Bahan A sedikit demi sedikit gaul sehingga menjadi adunan.
- Adunan direhatkan selama 30 minit..
- Selepas 30 minit adunan mengembang, tumbuk-tumbuk adunan untuk mengeluarkan angin..
- Ambil sedikit adunan mengikut saiz 28@30g dan tekapkan dengan penutup botol untuk mendapatkn saiz donut yang sama.
- Rehatkan donut yang sudah dibentuk dalam masa 15 minit.
- Goreng dengan api perlahan. Angkat toskan dan tabur dengan gula halus. Tips untuk lebih sedap kisarkan gula bersama sedikit susu tepung. Selamat mencuba..
- Sedia untuk dihidang..