Resepi Pes Tomyam Homemade Nuoi dan Tomyam Ayam 🤤.
Bahan-bahan diperlukan buat Resepi Pes Tomyam Homemade Nuoi dan Tomyam Ayam 🤤 :
- Siapkan Bahan Utk Pes Tomyam.
- Sediakan 1 bj bwg besar - kisar.
- Siapkan 1 inci lengkuas - kisar.
- Sediakan 1 btg serai hiris halus- kisar.
- Sediakan 1 bj cili padi merah - kisar.
- Sediakan 2 sudu cili giling/ ciki yg sudah dikisar - kisar.
- Sediakan 3 helai daun limau purut buang urat tengah - kisar.
- Sediakan 1/2 sudu udang kering - kisar.
- Siapkan 1 inci belacan bakar - kisar (kt guna belacan serbuk je).
- Sediakan 1 keping asam keping - kisar.
- Sediakan 1 cawan kecil air asam jawa sederhana pekat -masukkan dlm pengisar sikit utk memudahkan bahan dikisar (selebihnya ketepikan).
- Siapkan 1 sudu sos ikan/ sotong - kisar (wajib ada).
- Siapkan 1 sudu gula perang - kisar.
- Sediakan 1/2 kiub ikan bilis - kisar.
- Sediakan 1/2 sudu kecil garam - kisar.
- Sediakan 1 sudu penyedap rasa - kisar.
- Siapkan 👆🏼kisar semua sekali bahan2 di atas.
- Siapkan Bahan utk tomyam ayam.
- Siapkan Ayam basuh bersih buang lemak dan kulit (kt buat 6 ketul kecil ayam shj).
- Siapkan 1 bj bwg merah - hiris.
- Siapkan 1 ulas bwg putih - hiris.
- Sediakan 1/2 inci halia - hiris.
- Sediakan 1 btg serai - ketuk.
- Siapkan 2 bj cili padi (klu nak pedas).
- Siapkan 1 keping asam keping (klu nk lebih masam).
- Sediakan Daun limau purut ikut suka.
- Sediakan Daun ketumbar ikut suka.
- Sediakan Tomato ikut suka.
- Siapkan Cendawan ikut suka.
- Sediakan Pes tomyam homemade td guna semua lbh kurang 1 senduk utk 1 hidangan.
- Sediakan Garam dan penyedap rasa secukupnya.
Cara Menyediakan dan memasak Resepi Pes Tomyam Homemade Nuoi dan Tomyam Ayam 🤤
- Kisar semua bahan utk jadikan pes tomyam.. kemudian tumis.. dah naik minyak sikit, masukkan lg baki air asam jawa.. kemudian tumis sehingga pekat...
- Dah pekat, asingkan.. klu nk jadikan stok, boleh gandakan ramuan dan bahan2 utk pes ye.. rs pes perlu masam2 dan masin...
- Kemudian, nak buat kuah tomyam ayam.. Tumis bahan2 hiris serai cili bagai shg garing, kemudian masukkan kesemua pes tomyam td.. dan gaul hingga sebati, tumis hg naik minyak..
- Bila dah garing n naik minyak, masukkan air kosong banyak mana yg kita nak sebagai kuah.. kemudian rasa, boleh tambah asam keping jika nak lebih masam.. perasakan garam dan penyedap rs hg rs sedap tomyam.. kemudian, tunggu mendidih baru masukkan ayam..
- Bila ayam dah masak dan kuah dah mendidih, bolehla masukkan cendawan, tomato dan daun2 jika suka.. masak sekejap.. then tutup api.. sblm hidang pastikan masakan ditutup sempurna dgn tudung periuk..
- Siappp... makan nasi dgn tomyam ayam shj pun dh menyelerakan.. rasa pes tomyam homemade nuoi sesedap pes tomyam adabi 😋😋🤤.. selamat mencuba...