Asam Pedas Ayam Adabi.
Bahan-bahan diperlukan buat Asam Pedas Ayam Adabi :
- Sediakan 1/4 ekor ayam.
- Sediakan 3 ulas bawang merah.
- Siapkan 2 ulas bawang awang putih.
- Sediakan 1 inci halia.
- Siapkan 2 batang serai.
- Sediakan 1 peket Perencah asam pedas Adabi.
- Siapkan Sedikit minyak untuk menumis.
- Sediakan 2-3 cawan air.
- Siapkan Serbuk kunyit.
- Siapkan Garam dan gula (jika perlu).
- Siapkan 2 biji kentang (potong wedges).
Langkah memasak Asam Pedas Ayam Adabi
- Ayam dan kentang dibubuh garam kunyit. Panaskan minyak, kemudian goreng ayam dan kentang agak2 masak tetapi jangan sampai garing..
- Bila ayam dah hampir masak, masukkan bahan tumbuk dan serai. Masak sampai ia naik bau dan bertukar keperangan..
- Masukkan pula pes asam pedas Adabi. Kacau supaya semua bahan bercampur dan pecah minyak. Proses ni tak lama sangat..
- Tambahkan air, dalam 2-3 cawan mcm tu. Rasa masam masinnya, jika perlu boleh tambah garam dsbgnya. Boleh la dipadamkan api..
- Sedia untuk dihidang 😊.