Asam pedas ikan pari. Asam pedas ikan pari is one dish that tastes better with every mouthful. Setiap kali melihat Asam Pedas Ikan Pari, saya memang agak sukar untuk menolak. Lebih lebih lagi jika ianya dimasukkan sekali kacang bendi.
Cara Memasak Asam Pedas Ikan Pari.
Ikan Pari memang sangat sedap kalau dimasak asam pedas.
Cuma pastikan basuh ikan pari bersama sedikit pati asam jawa supaya hilang bau hanyirnya.
Bahan-bahan diperlukan buat Asam pedas ikan pari :
- Sediakan 1 sudu biji halba.
- Sediakan 3 ulas bawang putih.
- Sediakan 3 ulas bawang merah.
- Siapkan 1/2 inci halia.
- Sediakan Segenggam cili kering.
- Sediakan Daun kesum.
- Sediakan Air asam jawa.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Ikan pari.
- Sediakan Daun kesum.
- Sediakan Bendi/tomato.
Hidangan ini sedap dimakan bersama ulam sambal belacan, atau juga bersama ikan pekasam yang digoreng pedas bersama cili padi. Ikan Asam Pedas - Love At First Bite. One of the joys for me of living with neighbours of a different race is that I get to learn about their culture and the food Popular choices of fish for this dish include red snapper, ikan pari (stingray), tenggiri (mackerel) and angoli (gold band snapper)and white pomfret. Ikan Pari Asam Pedas cocok bagi Anda yang menyukai hidangan kaya rasa.
Langkah memasak Asam pedas ikan pari
- Tumis halba dan bahan kisar (bawang putih, bawang merah, halia, cili kering).
- Masukkan sedikit daun kesum, tumis sampai pecah minyak.
- Masukkan air asam jawa dan sedikit air biasa, perasakan dengan garam dan gula.
- Bila kuah dh mendidih, masukkan ikan pari dan daun kesum.
- Dah siap.. jika suka kuah banyak dan sedikit cair tambah air, jika suka pekat, reneh sampai kuah menjadi pekat...
Sisihkan sebentar, kemudian cuci dan olesi lagi.. Resepi asam pedas ini kiriman pembaca blog ini iaitu Kak Raja. Bila tengok masakan ini, teringat pula saya pada masakan emak di JB. Cara Membuat Resepi Asam Pedas Ikan Pari Daun Kesum Bagi penggemar masakan asam pedas,sebut sahaja resepi asam pedas ikan pari,merah atau kembung,daging tetel dan juga ayam,semua Anda pernah rasa asam pedas ikan pari seperti resepi ini ? Kalau tak,memang wajib cuba dan nilaikan sendiri.