Resepi Asam Pedas Ikan Pari Sedap.
Bahan-bahan diperlukan buat Resepi Asam Pedas Ikan Pari Sedap :
- Sediakan Ikan pari - 6 ketul basuh bersih.
- Siapkan Bahan A (utk blend).
- Sediakan 1 bj bawang besar.
- Sediakan 2 bj bawang putih.
- Sediakan 1 inci halia.
- Sediakan 1 senduk cili yg sudah dimesen.
- Siapkan 1/2 sudu halba.
- Siapkan 1/2 sudu jintan putih.
- Sediakan 1/2 potong bunga kantan.
- Sediakan 1 inci kunyit hidup.
- Siapkan 1 ptg kecil belacan.
- Sediakan Bahagian B.
- Sediakan 1 jemput asam jawa.
- Sediakan 2 1/2 cawan air kosong (1 cwn digaul dgn asam jawa).
- Sediakan 1 helai daun pandan.
- Siapkan 1 potong lg bunga kantan.
- Sediakan Daun kesom ikut suka bnyk mana(kt tak bubuh sbb xdk).
- Sediakan Bendi dibelah dua.
- Siapkan Garam, penyedap rs secukupnya.
Cara Menyediakan dan memasak Resepi Asam Pedas Ikan Pari Sedap
- Blend suma bahan tumis kemudian tumis sehingga naik minyak..
- Tumis smpai mendidih dan naik minyak, kemudian masukkan air asam jawa dulu, kacau sebati.. dah mendidih baru masukkan air lg secawan, kacau lagi.. dh nmpk sebati, masukkan lg baki air.. (air kene masukkan sikit, bg sebati masakan tu, klu x hilang semua2 bahan blend di bawa arus hehheh).. masukkan garam bagai tu, sy masukkan secubit gula ☺️🤤.
- Then masukkan ikan, balik2 kan ikan pari tu bg masak elok, sampai mendidih, baru masukkan bendi, tomato, bunga kantan lg separuh.. masak sekejap, then tutup api. Then tutup periuk sekejap smntara tunggu utk dihidang..
- Siap, boleh masukkan dlm bekas dan hidang utk berbuka puasa.. selamat mencuba.