Laksa Johor. Bahan bahan Ulam Laksa Johor ialah timun, taugeh, bawang besar diracik bulat bulat halus, daun selasih atau daun kesum, limau kasturi dan lobak asin. A unique fusion of east and west, this rendition of traditional Malaysian laksa features spaghetti noodles and thick gravy, which gives a creamier texture. Laksa Johor adalah laksa yang paling ita suka.
Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia.
Laksa consists of thick wheat noodles or rice vermicelli with chicken, prawn or fish.
Find laksa johor stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Bahan-bahan diperlukan buat Laksa Johor :
- Sediakan 10 ekor ikan kembung - direbus dan diasingkan isi ikannya.
- Sediakan 3 biji bawang besar - dikisar.
- Siapkan 3 biji bawang putih - dikisar.
- Sediakan 1 inci halia -dikisar.
- Siapkan 1 inci kunyit -dikisar.
- Sediakan 1/2 inci lengkuas - dikisar.
- Siapkan 3 batang serai - dikisar.
- Sediakan 2 batang serai - dititik.
- Sediakan 4 sekawan (bunga lawang,buah pelaga,cengkih,kayu manis).
- Sediakan 20 biji Lada kering - direbus dan dikisar halus.
- Siapkan 70 gram serbuk kari ikan.
- Siapkan 1 kg santan segar.
- Siapkan 250 ml santan kotak.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan 3 keping asam keping.
- Siapkan 2 batang bunga kantan.
- Sediakan 2 genggam daun kesom.
- Siapkan 80 g/2 paket kerisik.
- Siapkan 3 tbsp Garam bukit - ikut citarasa masing-masing.
- Sediakan 2 tbsp Gula melaka - ikut citarasa masing-masing.
Thousands of new, high-quality pictures added every day. Laksa Johor, or Johore Laksa comes from the southernmost state in Peninsular Malaysia. Typical characteristics of Johorean meals include generous amount of coconut milk used and loads of fresh. Resepi laksa johor yang popular di Johor sememangnya istimewa bagi penggemar laksa ini.
Cara Menyediakan dan memasak Laksa Johor
- Sediakan bahan-bahan yang diperlukan.
- Bersihkan ikan.Kemudian rebus ikan bersama hirisan halia dan asam keping dalam 30 minit.Angkat dan sedia untuk diasingkan isi ikan dari tulangnya..
- Rupa isi ikan yang telah diasingkan tulang dan duri.Kemudian dikisar halus menggunakan air rebusan ikan.Ketepikan..
- Masukkan bawang merah,bawang putih,halia,lengkuas,kunyit hidup dan serai dalam pengisar makanan dan kisar halus.Ketepikan.
- Sediakan periuk.Masukkan minyak.Bila minyak dah panas,tumis 4 sekawan bersama serai yang telah dititik.Tumis hingga naik bau dalam seminit.Kemudian,masukkan bahan yang telah dikisar tadi.Tumis dalam 5 minit..
- Bila bumbu dah mesra,masukkan cili kering yang dikisar.Tumis seminit kemudian masukkan serbuk kari ikan dan air sedikit.Tumis sampai cili dan serbuk kari tadi naik minyak..
- Masukkan kisaran isi ikan,santan,air,asam keping,kerisik,daun kesum dan bunga kantan.Masak dan renehkan dalam 3 jam..
- Perasakan dengan garam dan sedikit gula Melaka.Reneh hingga kuah memekat dan naik minyak..
- Sementara itu,bolehlah rebus spagetthi ikut arahan di plastik bungkusan.Bubuh garam dan minyak dalam air rebusan bagi menggelakkan spagetthi melekat apabila sejuk nanti..
- Sediakan cili padi dan lada hidup.Tumbuk halus bersama belacan yang sudah dipanggang terlebih dahulu.Siap dan ketepikan..
- Sediakan bahan-bahan sampingan Laksa Johor.Limau Kasturi dipotong pangkalnya.Bawang merah dipotong bulat.Taugeh di siang,buang kepala dan ekornya.Kemudian masukkan dalam air bagi menggelakkan taugeh berubah warna.Lobak asin dipotong dadu.Kacang panjang dipotong nipis membulat.Timun dihiris nipis dan hiris halus..
- Rupa bahan-bahan sampingan yang sudah disiapkan..
- Mula-mula,sediakan pinggan.Masukkan spagetthi.Tuang kuah laksa dan kemudian bubuh bahan sampingan dan sambal belacan.Sedia untuk dihidang dan dimakan..
Download Laksa johor stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. A unique fusion of east and west, this rendition of a traditional Malaysian curry noodle features spaghetti noodles and coconut milk, which gives a creamier texture. Having a savoury bowl of laksa on a hot summer's day can be quite fun, actually. Despite all the sweat and uneasy feeling while eating, one would somehow enjoy it a lot more compared to a place with air. From what we can gather, Johor Laksa cannot be found in Singapore.