Laksa homemade bahan tak cukup tetap jadi 😂.
Bahan-bahan diperlukan buat Laksa homemade bahan tak cukup tetap jadi 😂 :
- Sediakan bahan buat mee laksa.
- Siapkan 3 s/b tepung gandum.
- Sediakan 2 cwn tepung beras.
- Sediakan 1 cawan air panas mendidih.
- Siapkan Secubit garam.
- Sediakan 1 s/b minyak.
- Sediakan Bahan2 untuk kuah laksa.
- Sediakan 25 tangkai Cili kering (yg direbus dan dipotong halus).
- Siapkan 1 biji bwg merah (dipotong halus.
- Siapkan 1 kiub belacan.
- Sediakan Air rebusan ikan.
- Sediakan 10 ekor ikan kembung(dibersihkan).
Langkah memasak Laksa homemade bahan tak cukup tetap jadi 😂
- Ok mula2 kita buat kuah dia dulu la ye. zura asam keping takada zura gantikan dengan asam jawa.mula2 rebus ikan kembung dulu ye dgn asam jawa dan juga garam secukup rasa,boleh la rebus sekli cili kering dan telur.
- Dah siap angkat letak tepi biar sejuk dulu,cili kering kita kerat bagi kecik sebb zura guna lesung batu 🤣,ikan pun perisi kan isi dgn tulang,telur kopek la nanti last baru hias.
- Tumbuk cili kering smpai lumat masukkan,bwang,dan jugak belacan,kemudian masukkan air dan letak tepi.
- Bila dah asingkan isi ikan tumbuk ikan sampai lumat dan campurkn air stok ikan dan letak ketepi.
- Tulang ikan kalau nk tumbuk jugak pun blh bila dah lumat masukkan air.
- Akan jadi macam ni ketepikan dahulu ok sedia untuk masak kuahnya next!!!.
- Masukkan cili yg kita tumbuk tdi kedalam kuali tggu smpai cili tu masak dulu,kemudian masukkan isi ikan kacau bagi rata.
- Masukkan air tulang ikan tdi kedalam kalau sikit sgt blh tambah air, ok zura x guna asam keping sbb dh rasa masam dah zura guna stok ikn tdi..jadi xperlu guna dah asam keping,bila dah mendidih masukkan lah perasa.. petua mak zura bg kalau nk masak yg berkuah guna garam kasar sikit dan cmpur garam halus insyaAllah bertmbh sedap xpayah guna ajinamoto pun dh ok☺️ simple ja kan x dak guna daun kesum n bunga kantan sbb zura mengindam nk p cari bahan yg xdk memang xdpt la 😂😂 ok slmt mncuba.
- Ok untuk mee laksa pulak cara2 nya.
- Masukkan semua bahan kacau smpai rata jgn lupa guna sudip na jgn guna tangan sgt hangat tgn xtau.
- Pastu kita masukkan dalam plastik bungkus lauk pun xpa kalau takdak pakai plastik tepung 😅 potong hujung sikit ja tau jgn besaq sangat masak sampai dia timboi siap.
- Pstu blh la hidang laksa budget laksa org xberapa senang.