Sambal Nasi Lemak Ikan Bilis.
Bahan-bahan diperlukan buat Sambal Nasi Lemak Ikan Bilis :
- Siapkan Bahan A.
- Siapkan 40 g cili kering.
- Sediakan 2-3 biji bawang besar.
- Siapkan 6 ulas bawang putih.
- Sediakan Bahan B.
- Siapkan 2 keping gula nise.
- Siapkan 60 g sos cili.
- Sediakan Ikan bilis goreng.
- Sediakan 2 biji bawang besar.
- Siapkan Serbuk MAGGI cukup rasa.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Gula.
Cara Menyediakan dan memasak Sambal Nasi Lemak Ikan Bilis
- Cili kering di potong2 dan dibuang biji. Rebus cili kering..
- Kisar semua bahan A dengan sedikit air hingga halus..
- Panaskan kuali dan masukkan minyak untuk menumis. Masukkan semua bahan A yang telah dikisar halus ke dalam kuali. Tumis hingga cili betul2 masak. (proses ni lama, saya tumis hampir 30minit sebab nak cili betul2 garing dan masak).
- Masukkan gula nise. Kacau lagi hingga gula hancur sepenuhnya. Tambah air supaya cepat gula hancur. Kemudian masukkan sos cili..
- Bila sambal dah masak dengan baik, masukkan ikan bilis goreng. Kacau hingga sebati. Kemudian masukkan bawang besar yang telah dihiris..
- Perasakan sambal dengan garam, Maggi cukup rasa dan gula. Dah siap. Selamat mencuba 🤗.