Nasi Lemak Mommy.
Bahan-bahan diperlukan buat Nasi Lemak Mommy :
- Siapkan Bahan A (Nasi Lemak).
- Sediakan 4 cawan beras.
- Siapkan 4 biji bawang kecil (hiris).
- Siapkan 1/2 inci halia.
- Siapkan 2 helai daun pandan.
- Siapkan 1/2 kg santan.
- Sediakan 2 sudu besar Gula.
- Sediakan 2 sudu kecil Garam.
- Sediakan Bahan B (Sambal ikan bilis).
- Siapkan Segenggam ikan bilis.
- Sediakan 15-20 cili kering (rebus & kisar) *.
- Siapkan 4 bawang kecil (kisar) *.
- Sediakan 1 cube ikan bilis (ganti belacan & garam) (kisar) *.
- Sediakan 2 bawang besar (potong gelang).
- Sediakan Sedikit asam jawa.
- Siapkan 2 sudu besar gula.
- Siapkan 6 sudu besar minyak.
- Sediakan Sedikit air (kalau nak berkuah, lebihkan).
- Sediakan Bahan C (Telur Dadar).
- Sediakan 5 biji telur.
- Sediakan 2 bawang kecil (hiris).
- Siapkan Sedikit daun bawang.
- Siapkan 1/2 sudu kecil garam.
- Siapkan 1/2 sudu besar gula.
- Siapkan 1 sudu besar mayonnaise.
- Siapkan 1 sudu kecil baking soda.
Langkah memasak Nasi Lemak Mommy
- Basuh beras. Masukkan semua bahan A dalam periuk nasi dan masak..
- Sediakan bahan B..
- Kisar bahan B bertanda (*) dan tumis sehingga cili nampak garing..
- Masukkan ikan bilis, bawang besar, air asam jawa, gula, dan air. Biarkan mendidih dan masak..
- Siap untuk dihidang..
- Untuk telur pula. Satukan semua bahan C dalam satu bekas dan kacau rata. Kemudian masak dan hidang..