Ikan Tenggiri Bakar Air Asam. Sangat-sangat sedap ikan tenggiri bakar ni. Makan pula dengan air asam memang umppphhh sedap sangat. ISTERI pagi-pagi lagi dah ready nak masak ikan bakar ni.
Ikan tenggiri merupakan kerabat dekat dari ikan tongkol.
Jenis ikan air laut ini mempunyai banyak penggemar.
Ikan tenggiri juga hidup dengan cara berkelompok tidak jauh dari pantai.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Tenggiri Bakar Air Asam :
- Sediakan 1 potong ikan tenggiri segar (saiz 5-6 inci).
- Siapkan Daun pisang.
- Siapkan 5 sudu Asam jawa.
- Siapkan 5 biji cili merah.
- Sediakan 5 ulas bawang merah dihiris halus.
- Sediakan 1 buku bawang besar dihiris halus.
- Sediakan 5 biji cili padi.
- Sediakan Sedikit air.
- Sediakan Sedikit garam.
- Siapkan Sedikit gula.
Ikan tenggiri termasuk produk eskpor andalan Indonesia. Produk yang diekspor biasanya dalam keadaan beku. Satukan air asam jawa dan belacan. Masukkan hirisan bawang besar dan tomato, sos ikan, cili padi dan kerisik.
Langkah memasak Ikan Tenggiri Bakar Air Asam
- Ikan dibasuh bersih, ibalut dengan daun pisang dan dibakar selama 20-30 minit.
- Sementara ikan dibakar siapkan kuah air asam jawa..
- Asam jawa dicampur sedikit air dan diramas menjadi sos pekat.
- Campurkan air asam jawa dengan sedikit garam, gula, cili merah, cili padi, bawang merah dan bawang besar..
- Bila ikan yang dibakar masak, angkat dan keluarkan daun pisang..
- Tuang bancuhan air asam keatas ikan yang masih panas dan hidangkan...makan dengan nasi putih panas-panas...😋😋.
- Yang berdiet nasi bolehla meratah ikan ini..pun sodapp😘.
Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Tips: Pastikan anda menggunakan air asam jawa yang pekat untuk resipi ini. Ikan tenggiri tak hanya enak dibuat menjadi pempek, dibakar bersanding dengan bumbu sedikit pedas dan gurih juga tak kalah sedap. Acara santap kita pun makin nikmat dengan Tenggiri Bakar Bumbu Gurih. Masak Lemak Ikan Tongkol Masak Lemak Isi Ikan (Fish Fillet) Isi Ikan Harum Wangi Bunga Kantan Isi Ikan Kukus Cendawan Hitam Isi Ikan Masak Tiga Rasa Isi Ikan Sweet Sour Steamed red Talapia Fish Thai Style Kari Ikan Kembong Kari Ikan Masin Keropok Ikan.