Masak Lemak Cili Api Ikan Siakap & Belimbing Buluh.
Bahan-bahan diperlukan buat Masak Lemak Cili Api Ikan Siakap & Belimbing Buluh :
- Sediakan 2-3 keping ikan siakap.
- Sediakan 10 biji cili padi.
- Sediakan 2 inci kunyit hidup.
- Sediakan 1 biji nenas kecil (manis).
- Siapkan 1 kotak kecil santan.
- Sediakan 1-2 sudu gula perang (secukup rasa).
- Siapkan 1 sudu kecil garam (secukup rasa).
- Siapkan 2-3 cawan air (bergantung kepada kepekatan masing-masing).
Cara Menyediakan dan memasak Masak Lemak Cili Api Ikan Siakap & Belimbing Buluh
- Sediakan bahan-bahan yang diperlukan.
- Tumbuk cili padi dan kunyit sampai lumat.
- Tumis bahan yang telah ditumbuk tadi sehingga naik bau. Masukkan santan dan sentiasa kacau perlahan agar tidak berketul. Bila mendidih, masukkan ikan.
- Kemudian masukkan serai, nenas, belimbing buluh dan daun kunyit. Kacau mesra dan masukkan garam dan gula..
- Masak ikan tak boleh lama sangat atas dapur nanti ikan hancur. Bila mendidih seketika dan nampak ikan sudah masak, boleh la dihidang. Memang sedap sebab belimbing buluh yang masam dan nenas yang manis☺️.