Agar-Agar Santan Gula Merah.
Bahan-bahan diperlukan buat Agar-Agar Santan Gula Merah :
- Sediakan 10 gm agar-agar serbuk.
- Sediakan 1/2 cawan gula merah (masak dgn 1/2 cawan air).
- Sediakan 1 1/2 cawan santan.
- Siapkan 600 ml air.
- Sediakan 1 biji telur.
- Sediakan 3 sdb gula.
- Sediakan Secubit garam.
Langkah memasak Agar-Agar Santan Gula Merah
- Gula merah dan gula putih masak dengan 1/2 cawan air. Ketepikan..
- Pukul santan dengan telur dalam satu bekas. Ketepikan..
- Masukkan air dan serbuk agar-agar ke dalam periuk. Kacau sehingga agar-agar larut. Hidupkan api. Masak sehingga agar-agar mendidih..
- Masukkan air gula merah dan gula putih. Kacau sehingga larut. Perlahankan api..
- Tuang adunan santan dan telur tadi. Kacau sampai mendidih dengan api perlahan. Masukkan secubit garam..
- Padamkan api. Tuangkan agar-agar kedalam acuan..
- Sejukkan sebelum dihidang..