Rendang Ayam.
Bahan-bahan diperlukan buat Rendang Ayam :
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Siapkan 2 inci lengkuas*.
- Sediakan 4 inci kunyit hidup*.
- Sediakan 5 batang serai*.
- Siapkan 2 biji bawang besar*.
- Sediakan 10 ulas bawang putih*.
- Sediakan 3 inci halia*.
- Siapkan 15 tangkai cili kering*.
- Sediakan 10 biji cili api*.
- Sediakan 40 gram kerisik.
- Siapkan 2 helai daun kunyit.
- Siapkan 100 ml santan.
- Siapkan 1 1/2 sudu kecil garam.
- Siapkan 2 sudu besar gula.
- Siapkan 1 sudu kecil serbuk perasa.
Langkah memasak Rendang Ayam
- Bahan diperlukan.
- Kisar semua bahan bertanda * dan masukkan kedalam kuali..
- Campur bersama kerisik, air dan ayam..
- Masak sehingga ayam lembut dan kering..
- Masukkan santan dan masak lagi sehingga agak kering dengan api kecil..
- Akhir sekali masukkan daun kunyit dan gaul sebati. Biarkan seketika dan tutup api. Sedia dihidang😊.