Karipap pusing. Tags Appetizers, Finger Food, Malaysian, Potatoes, Snack, Vegetarian. Too lazy to make these yourself? Buy some here :) Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada.
The shell-like crusts add such a crispy crunch that is so addictive that you may not be able to stop after taking a bite.
Spiral Curry Puff (Karipap Pusing): Deep-Fried or Baked
Karipap adalah antara kuih yang paling kerap saya sediakan kerana saya memang penggemar tegar karipap terutama karipap sardin.
Bahan-bahan diperlukan buat Karipap pusing :
- Siapkan doh minyak.
- Siapkan 250 gm tepung beras.
- Sediakan 1 sdb mentega.
- Siapkan doh air.
- Siapkan 250 gm tepung gandum.
- Siapkan 1 sdb minyak panas.
- Siapkan secubit garam.
- Sediakan air secukupnya.
Walaupun badan memang sakit sakit kerana demam dan selsema sejak beberapa hari lalu tapi saya bertekad untuk membuatnya walaupun seorang diri. Masukkan inti kari kentang ke atas kulit karipap pusing dan tutup. Kemudian kunci tepinya seperti gambar ketiga. Lebih mudah menggunakan acuan karipap untuk mengunci bahagian tepinya.
Langkah memasak Karipap pusing
- Satukan doh minyak sehingga berketul.
- Bulatkan adunan doh minyak.ketepikan.
- Satukan doh air,tuang air sedikit demi sedikit,sehingga menjadi doh.
- Bulat bulatkan doh seperti doh minyak.
- Masukkan doh minyak kedalam doh air.
- Balut kemas dan uli.
- Memanjang.
- Kerat tepi doh.
- Gulung mengikut arah lawan jam.
- Sehingga seperti kon.
- Uli memanjang.
- Setelah uli memanjang,doh di gulung sehingga habis.
- Potong mengikut ketabalan yg di inginkan.
- Pusaran akan kelihatan...
Gambar contoh acuan karipap pusing ada di link >>> acuan karipap. Paling penting, jangan lupa Subscribe !!!!! ===== Bahan-Bahanya. This elaboration is a traditional snack from Brunei, Malaysia (Karipap, epok-epok), Indonesia, Singapore (咖哩角,咖哩饺), Thailand (กะหรี่ปั๊บ) and India. Gaul guna sudu ye.lps tu bleh campurkn larutan air garam tdi. Resepi karipap pusing ini mencabar dengan teknik yang dikenakan pada doh.