Karipap Sourdough.
Bahan-bahan diperlukan buat Karipap Sourdough :
- Siapkan 750 g Tepung gandum.
- Sediakan 3 sudu majerin.
- Sediakan 1 tsp garam pink.
- Sediakan 9 tbsp sourdough starter.
- Sediakan 3/4 air sejuk.
- Sediakan Inti.
- Sediakan 250 g daging dipotong kecil.
- Sediakan 5 biji kentang didadukan.
- Sediakan 1 biji bawang Holland didadukan.
- Sediakan 2 tbsp serbuk kari.
- Sediakan 1/2 tsp lada hitam.
- Sediakan 1/2 tsp jintan manis.
- Siapkan Garam pink.
Langkah memasak Karipap Sourdough
- Campurkan semua bahan dan peram selama 3-8jam.
- Tumis bawang, serbuk cili sampai pecah minyak.
- Masukkan daging, kemudian masukkan air sehingga separuh empuk. Kemudian masukkan kentang dan air dan biarkan air kering Dan keduanya empuk.
- Ambil adunan, leperkan Dan letak atas acuan karipap..
- Letak inti, kepitkan. Tabur tepung gandum atas tray, letak karipap. Lepas siap semua, boleh goreng..