Karipap Keledek Mama.
Bahan-bahan diperlukan buat Karipap Keledek Mama :
- Sediakan Bahan Doh Karipap:.
- Sediakan Ini adalah sifir nya ye. Jika:.
- Sediakan 1 kg gandum.
- Siapkan 1/2 kg marjerin.
- Sediakan Atau utk sukatan sedikit: 13 biji.
- Sediakan 1 cup tepung gandum.
- Sediakan 2 sudu besar marjerin.
- Siapkan 5 sudu besar air sejuk berais.
- Siapkan Bahan inti:.
- Siapkan 1 biji ubi kentang keledek.
- Sediakan 100 gm isi ayam.
- Siapkan 1 labu bawang besar.
- Siapkan 3 ulas bawang putih.
- Sediakan 2 sudu besar rempah kurma daging.
- Siapkan 1 sudu besar Garam.
- Sediakan 1 sudu besar Gula.
- Sediakan 1/2 cawan air.
Cara Menyediakan dan memasak Karipap Keledek Mama
- Bahan2:.
- Masukkan tepung gandum dan marjerin. Ramas guna hujung jari sehingga menjadi seperti serbuk roti..
- Kemudian masukkan air sejuk yg berais sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh dan tidak lekat ditangan..
- Bolehla mula menggentel menjadi bulat2. Seperti dalam gambar..
- Kemudian sediakan bahan inti pula..
- Masukkan 2 sudu besar minyak masak dan tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau..
- Kemudian masukkan 2 sudu besar rempah kurma daging. Masak sehingga sedikit kering..
- Dan bolehla masukkan ubi keledek dengan sedikit air. Masak sehingga ubi keledek lembut..
- Sekarang bolehla mula mencanai..
- Letakan sedikit air utk dijadikan gam pd tepi acuan karipap..
- Kemudian sudu kan inti ke dalam kulit karipap..
- Siap utk di frozenkan. Boleh juga goreng dahulu separuh masak br disimpan dalam peti sejuk. Lapik dengan plastik supaya karipap tidak melekat antra satu dengan yang lain..
- Dengan menggunakan air fryer pilih menu ubi kentang suhu 200c selama 15minit. Boleh jugak digoreng ye..
- Setelah keperangan bolehla diangkat dan toskan minyak..
- Siap untuk dihidang..