Inti karipap. Inti karipap ini akan bertambah sedap kalau kita buat sendiri kat rumah. Almaklumlah boleh isi ayam/daging dalam kuaniti yang banyak. Nota: Inti karipap boleh dipelbagaikan mengikut citarasa masing-masing.
Resepi Karipap Kentang, Ayam, Pusing, Daging, Sardin.
Nota: Resepi ini adalah untuk kemudahan saya bila perlu.
Credit untuk fb Wanita Idaman. Самые новые твиты от Karipap Inti Kacang (@syedfahmiakmal).
Bahan-bahan diperlukan buat Inti karipap :
- Siapkan 1 kg kentang dibuang kulit,potong dadu kecil2.
- Sediakan 300 gm daging dipotong kecil2.
- Siapkan 1 peket kecil rempah kari daging.
- Siapkan 1 biji bawang besar.
- Siapkan 3 ulas bwg putih.
- Siapkan 2 inci halia.
- Siapkan 1 tangkai daun kari.
- Sediakan 1 sudu kecil lada hitam tumbuk.
- Siapkan 1 sudu makan serbuk cili(jika suka pedas boleh lebihkan).
- Siapkan 1 mangkuk kecil daun sup & daun bawang dihiris.
- Sediakan 2 sudu besar gula.
- Sediakan 1/2 sudu besar garam.
- Siapkan 1 sudu besar serbuk pati ayam.
- Sediakan 1/4 sudu kecil ajinomoto.
- Siapkan 1/4 cawan minyak masak.
- Sediakan 3 cawan air.
Karipap merupakan sejenis makanan yang popular di Indonesia, Malaysia, Thailand dan Singapura. Ia terdapat dalam pelbagai perasa, bergantung kepada inti di dalamnya. Bahan utama inti karipap ialah daging dan kentang. Karipap inti kentang kegemaran saya seumur hidup.hehhe.
Cara Menyediakan dan memasak Inti karipap
- Sediakan bhn2nya.Bwg besar,bwg putih,halia dan daun kari diblend kering.Tumis bhn blend sampai naik bau dengan sedikit minyak,masuk rempah kari..
- Kacau rata rempah,terus masukkan daging dan 1 cawan air.Kacau rata,tutup kuali,sekali sekala kacau.Masak daging dgn api sederhana.Buka tudung,masuk garam 1/2 sudu besar,gula 2 sudu besar,lada hitam tumbuk 1 sudu kecil dan 1/4 sudu kecil ajinomoto.Kacau rata,tutup tudung kembali.Masak hingga semuanya pekat..
- Masuk kentang,air 2 cawan,serbuk cili 1 sudu makan(boleh kurangkan/lebihkan ikut pedas yg suka) dan 1 sudu serbuk pati ayam.Kacau semuanya,tutup kuali.Masak dgn api sederhana sampai kentang empuk.Sekali sekala kacau,takot hangit pulak inti tu.Masak sampai kentang empuk,masuk daun bawang dan daun sup hiris.Kacau rata,masak sampai inti sedikit kering..
- Nampak elok kering,tutup api.Siap sudah inti karipap.Inti yg sedap ada rasa manis sedikit dan pedas2 manja.Selamat mencuba semua😁✌️.
Waktu usia saya belasan tahun lagi saya kerap membantu ibu saya menyediakan karipap termasuk kakak-kakak saya. Watch short videos about #karipap on TikTok. Bahan utama inti karipap ialah daging dan kentang. Selain ubi kentang, inti ubi keledek juga kadangkala Kali ini Iluminasi akan menunjukkan anda cara untuk membuat karipap pusing. Karipap kecil, frozen atau karipap besar pun saya suka.