Kurma Ayam.
Bahan-bahan diperlukan buat Kurma Ayam :
- Sediakan Sebahagian ayam.
- Siapkan Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Siapkan Halia.
- Sediakan Daun kari.
- Siapkan Rempah kurma.
- Siapkan Santan.
- Siapkan Rempah tumis 3 serangkai.
- Sediakan Kiub ayam.
- Sediakan keping Asam.
- Sediakan Bahan tambahan.
- Siapkan Kentang.
- Sediakan Lobak.
- Siapkan Cili besar.
Langkah memasak Kurma Ayam
- Bawang merah kite hiris,halia tua xde..kite pakai halia muda belia mcm biasa.. ditumbuk halus bersama bwg putih.
- Tumis 3 serangkai bersama bwg hiris..agak layu2 manja..masukkan daun kari sama halia/bwg putih.
- Dapur dh wangi...kite masukkan rempah kurma,msk sampai pecah minyak.
- Dah pecah minyak..kite masukkan pengantin kite dgn kentang,asam keping..kacau2 sikit..isi air.. kite suka mcm berkuah2..jd air nye lebih skit.
- Pengantin dh mendidih..kentang pn dh separuh masak..kite masukkan pulak carrot,kiub ayam,gula,garam,cukup rasa..ape perasa yg ade dkt dapur tu..buh selagi boleh :D.
- Gurau je.. kite masukkan kiub pati ayam 1 kiub,gula secubit je..pastu garam sikit.. masukkan santan.. nampak tak api tu..kecik je.. ala2 hidup segan mati xmau..jgn besar2 api nye.
- Masak agk carrot td dh lembut sikit...tutup api.. shiappp.. selamat mencuba 😍.. pakai daun kari byk sikit...wangi jee.....