Kuih Buah Melaka / Onde-onde. Onde-onde is type of malaysian dessert commonly serve as kue for high tea menu. Assalammualaikum semua, hari ini saya nak kongsikan resepi kuih tradisional yang mudah dan sedap iaitu Kuih Buah Melaka/Onde Onde/Nonde/Kue Klepon. Jom tengok resipi & cara buat kuih buah melaka ni!
Kuih onde onde ini adalah antara kuih yang saya biasa menengok Bonda saya sediakan sejak saya kecil lagi terutama di bulan Ramadhan.
Kuih onde-onde atau juga dikenali sebagai buah melaka merujuk kepada sejenis kuih yang diperbuat daripada bahan-bahan seperti tepung beras pulut, manisan, kelapa muda parut, garam, air dan daun pandan (untuk warna dan baunya yang harum).
Cara-cara Membuat Buah Melaka / Onde Onde Gentelkan doh sebesar biji guli dan isikan gula melaka ditengah-tengahnya.
Bahan-bahan diperlukan buat Kuih Buah Melaka / Onde-onde :
- Sediakan 2 cawan tepung pulut.
- Siapkan 2 sudu besar tepung gandum.
- Siapkan 200 ml jus pandan.
- Sediakan Sedikit pewarna hijau.
- Sediakan 1 ketul gula melaka.
- Siapkan 1/2 cawan kelapa parut.
- Siapkan Sedikit garam.
Buah melaka/onde-onde gebu dan enak sedia untuk dihidang. Kuih ini dipanggil sebagai kuih buah Melaka kerana ia menggunakan gula Melaka sebagai intinya. Apabila dimasak, gula itu akan mencair dan Pastikan resepi dan bahan-bahan disukat dengan betul agar kuih onde-onde anda sedap dan menjadi. Sedap bila makan rasa manis gula melaka @ nisan.
Cara Menyediakan dan memasak Kuih Buah Melaka / Onde-onde
- Masuk kan tepung pulut dan tepung gandum.
- Masuk jus pandan 200ml atau secukupnya. Saya blend air dan 4 helai daun pandan untuk dapatkan jus..
- Masuk kan pewarna hijau dan uli sebati doh. Maaf sy terlupa ambil gambar doh yg dah siap diuli 😄.
- Potong gula melaka kecil.
- Bulatkan doh dan masuk gula melaka. Gula melaka jgn bagi terkena air nanti dia cair..
- Steam kan kelapa parut yg dah digaul dgn sedikit garam.
- Rebus buah melaka yg dah siap dimasukkan gula melaka tadi. Rebus sampai dia timbul kemudian angkat dan tos..
- Boleh golek kan dgn kelapa parut tadi. Dah siap 😍.
Selamat mencuba Resepi Kuih Onde-Onde @ Buah Melaka Mudah. Kuih onde-onde ini ada yang buat warna hijau atau boleh juga dibiarkan putih tanpa warna. Selain kuih buah melaka macam ni, korang boleh juga cuba kuih buah melaka kukus. Cuma bezanya ia dikukus bersama santan. Cara buat kuih Onde Onde paling sedap!