Kuih Buah Melaka. Find kuih buah melaka stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Dan sudah tentu kuih buah melaka salah satu kuih yang selalu akan saya beli. Dalam keluarga saya, emak selalu juga membuat kuih buah melaka ini waktu dahulu.
Kuih ini dipanggil sebagai kuih buah Melaka kerana ia menggunakan gula Melaka sebagai intinya.
Apabila dimasak, gula itu akan mencair dan apabila dingap ke dalam mulut, memang melting habis. in Recipes.
Cara-cara Membuat Buah Melaka / Onde Onde Salut buah melaka dengan kelapa parut dicampur dengan sedikit garam dan gaul rata.
Bahan-bahan diperlukan buat Kuih Buah Melaka :
- Sediakan Bahan A.
- Siapkan 2 cawan tepung pulut.
- Siapkan secubit garam.
- Sediakan Bahan B (kisar & tapis).
- Siapkan 3/4 cawan air.
- Siapkan 2 helai daun pandan.
- Sediakan Bahan C (Gaul & kukus 10 minit).
- Siapkan 1 biji kelapa parut (ambil putih sahaja).
- Siapkan secubit garam.
- Siapkan Bahan D (potong dadu kecil).
- Sediakan 4 keping gula Nisan (bole juga gula gula kabung).
Buah melaka/onde-onde gebu dan enak sedia untuk dihidang. Onde-Onde atau kuih Buah Melaka antara kuih paling senang dan sedap. Disukai ramai, Sesuai sangat kalau dijadikan menu minum petang ni. Apa lagi resipi dah ada jomlah kita buat bersama-sama.
Cara Menyediakan dan memasak Kuih Buah Melaka
- Kukus kelapa parut yang telah digaul bersama garam selama 10 minit...
- Sebatikan tepung pulut bersama garam.. masukkan air perahan daun pandan.. uli hingga tak melekat ditangan.. kalau kurang air bole tambah sikit lagi...
- Ambil sedikit adunan tepung leperkan dan bubuh gula diatasnya.. kemudian tutup kemas dan bulatkan.. buat hingga habis.
- Didihkan air didalam periuk.. masukkan adunan tepung yang sudah digentil.. masak hingga ia timbul.. biarkan dalam 2 minit selepas ia timbul baru diangkat.. supaya gula didalam kuih cair sepenuhnya dan tidak berketul...
- Angkat dan golekkan diatas kelapa.. biar kuih tersalut dengan kelapa.. sedia untuk dihidangkan...
- .
- Gambar yang adik kirim dikampung masa buat kuih ni...
Memang kuih ni paling favourite la untuk family kitorang mase bukak puasa. Lepas dah kahwin, suami saya pulak join minat kuih buah melaka kukus walaupun sebelum ni dia tak pernah makan kuih ni. Resepi Buah Melaka, Resepi yang sangat mudah, hanya ikut langkah-langkah yang di nyatakan pasti menjadi, Buah Melaka adalah hidangan kuih muih terkenal dan sedap. Kuih onde-onde atau juga dikenali sebagai buah melaka merujuk kepada sejenis kuih yang diperbuat daripada bahan-bahan seperti tepung beras pulut, manisan, kelapa muda parut, garam, air dan daun pandan (untuk warna dan baunya yang harum). Berikut perkongsian resipi kuih 'Buah Melaka Labu' oleh Marlia Lia sebagai rujukan mak-mak.