Onde-Onde/Buah Melaka. A classic, simple Malay/Indonesian dessert that's probably been around for a couple of centuries (perhaps more). Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will). They are either made from sweet potato or glutinous rice flour.
Di Kelantan Kuih ini juga digelar.
In Singapore and Malaysia, onde-onde refers to glutinous rice balls dessert.
Its pandan flavoured skin wraps semi-melted palm sugar that would burst upon the Ondeh-Ondeh, Pandan-Flavored Glutinous Rice Balls with Palm Sugar, Buah Melaka, Klepon.
Bahan-bahan diperlukan buat Onde-Onde/Buah Melaka :
- Sediakan π 3 cawan tepung pulut.
- Siapkan π 3 sudu besar tepung beras.
- Siapkan π secubit garam.
- Siapkan π air daun pandan secukupnya + pewarna hijau.
- Siapkan π nissang/gula melaka-dicincang halus.
- Siapkan π kelapa parut muda + sedikit garam.
Bila dah bekerja di KL, barulah tahu yang kuih ini dipanggil kuih buah Melaka kerana menggunakan gula Melaka agaknya. Onde - onde lembut antΔ± kempes. Marco Mengoni - Onde (Sondr Remix) Lyric Video. Cara-cara membuat kuih onde-onde atau kuih buah melaka: Campurkan tepung pulut dan tepung gandum ke dalam mangkuk.
Langkah memasak Onde-Onde/Buah Melaka
- Satukan tepung pulut, tepung beras & garam. Tuang air daun pandan sedikit demi sedikit hingga menjadi doh yg agak lembut..
- Ambil sedikit doh, leperkan & letak gula melaka. Tutup & gentel bulat. Buat sampai habis adunan.
- Rebus di dlm air mendidih. Bila sudah timbul, angkat & toskan.
- Gaul dgn kelapa parut..
- Sedia di hidang.
Tambahkan jus/air pandan serta pewarna makanan hijau dan uli tepung sehingga menjadi doh yang lembut. Ambil sedikit adunan dan letakkan gula melaka atau gula kabung. Kuih onde-onde atau juga dikenali sebagai buah melaka merujuk kepada sejenis kuih yang diperbuat daripada bahan-bahan seperti tepung beras pulut, manisan, kelapa muda parut, garam, air dan daun pandan (untuk warna dan baunya yang harum). Find the best Halal food Onde-onde Buah Melaka at Straits Kitchen in Taihape, New Zealand. @onde-onde-buah-melaka. Sedap bila makan rasa manis gula melaka @ nisan.