Kuih Ketayap. #KuihKetayap #KuihDadarGulung #Kuih #KuihMuih Resepi Kuih Ketayap Kuih Dadar Gulung Dadar Gulung Inti Kelapa Untuk resepi inti kelapa. Kuih Ketayap is a pandan pancake filled with coconut palm sugar coconut filling. In Indonesian, it is called "dadar gulung" which means rolled pancake.
In this video you will learn how to make the crepe skin used to make kue dadar gulung or kuih ketayap with nice dadar (bopeng) texture on the crepe.
Kuih Ketayap is a pandan pancake filled with coconut palm sugar coconut filling.
One of our favourites, the kuih ketayap (also known as kuih dadar) is a Malay kuih that showcases the smoky gula Melaka.
Bahan-bahan diperlukan buat Kuih Ketayap :
- Sediakan Bahan kulit.
- Siapkan 2 cawan tepung gandum.
- Sediakan 1 cawan santan.
- Siapkan 2 cawan air.
- Sediakan Daun pandan.
- Siapkan 1 biji telur.
- Sediakan 2 sudu besar minyak masak.
- Siapkan Secubit garam.
- Sediakan Bahan inti.
- Sediakan 1 biji kelapa parut.
- Sediakan 1 ketul gula melaka/gula merah.
- Sediakan 1/2 cawan air.
- Siapkan 2 helai daun pandan (simpulkan).
- Siapkan 2 sudu besar gula.
- Siapkan 2 sudu besar tepung pulut.
Resepi Kuih Ketayap ΠΎΡ : Secukup Rasa Resepi Kuih Ketayap. Resepi Kuih Ketayap, kuih tradisional, juadah istimewa untuk berbukak puasa, macam mana boleh dapat nama Ketayap pon tak tahu. Kuih gulung atau juga dikenali sebagai kuih ketayap adalah sejenis kuih tradisi yang terkenal di Malaysia. Kuih Jala Mas is a popular sweet treat from the East Coast of Peninsula Malaysia.
Cara Menyediakan dan memasak Kuih Ketayap
- Untuk inti : masak gula dengan air sampai hancur. Masukkan kelapa dan tepung. Masak sehingga air gula kering..
- Potong daun pandan dan blend dengan air. Kemudian tapis dan perah untuk mendapatkan air pandan..
- Campur semua bahan dan kacau sebati. Kemudian tapis untuk mendapatkan adunan yang cantik. Boleh juga guna blender..
- Panaskan pan, sapu sedikit minyak. Tuangkan sesenduk adunan, ratakan (saya guna pan saiz kecil - muat elok2 untuk kulit ketayap)..
- Angkat kulit daripada kuali. Letakkan inti kelapa. Gulung kemas..
- Susun elok-elok dalam pinggan. Sedia untuk dinikmati ππ.
Kuih Ketayap merupakan kuih tradisional kegemaran ramai. Sesuai untuk dimakan sewaktu sarapan mahupun minum petang, cara buatnya tak susah pun. Kuih are bite-sized snack or dessert foods commonly found in Southeast Asia. It is a fairly broad term which may include items that would be called cakes, cookies, dumplings, pudding, biscuits. Kuih ketayap memang menjadi sajian pencuci mulut yang dicari-cari ketika bulan Ramadan.