Pulut Mangga Ala Thai.
Bahan-bahan diperlukan buat Pulut Mangga Ala Thai :
- Sediakan 👉 Nasi Pulut.
- Siapkan 400 gm Beras pulut.
- Siapkan 2 helai Daun pandan.
- Sediakan 250 ml Santan (Kara).
- Siapkan 150 ml Air.
- Siapkan 60 gm Gula pasir.
- Siapkan 1 sudu teh Garam.
- Siapkan 2 biji Mangga Thailand.
- Sediakan Bijan panggang.
- Sediakan 👉 Kuah Santan.
- Sediakan 150 ml Santan (Kara).
- Sediakan 150 ml Air.
- Siapkan 1 helai Daun pandan.
- Sediakan 1/2 sudu teh Garam.
- Sediakan 1 1/2 sudu kecil Tepung jagung.
- Sediakan 👉 Hiasan.
- Siapkan Secukup rasa Ceri.
- Siapkan Secukup rasa Daun pandan.
Cara Menyediakan dan memasak Pulut Mangga Ala Thai
- Sediakan bahan-bahan.
- Nasi pulut: Cuci, kemudian rendamkan beras selama 2 jam, tapiskan, kemudian kukus selama 30 minit/setengah masak, keluarkan dan tuangkan ke dalam bekas/mangkuk.
- Masukkan ke dalam periuk, santan, air, daun pandan, gula pasir dan garam, panaskan dengan api sederhana sehingga gula melarut. JANGAN SEHINGGA MENDIDIH.
- Tuangkan santan panas ke dalam bekas yang berisi nasi pulut setengah masak, kemudian tutupkan dan biarkan selama 10 minit sehingga santan menyerap, selepas itu gaulkan nasi pulut dengan menggunakan 2 batang penyepit (teknik ini untuk mengelakkan nasi pulut dari patah), selepas itu teruskan mengukus nasi pulut selama 20 minit/sehingga masak.
- Kuah santan: Larutkan tepung jagung dengan sedikit air, masukkan ke dalam periuk, Santan Kara, air, larutan tepung jagung.
- Masukkan daun pandan, dan garam, kacau rata dan panaskan sehingga kuah santan mendidih dan memekat. Angkat dan ketepikan.
- Cara menghidang: Ambilkan 2 sudu besar nasi pulut kemudian dibentuk bujur, susunkan di atas piring hidangan, kemudian siram dengan kuah santan, dan letakkan potongan manga di atasnya, taburkan bijan dan sedia untuk dihidangkan. Nikmatilah..... Selamat mencuba😘😘😘dan Selamat menunaikan ibadah puasa 😊.
- Nasi Pulut MANGGA sedia untuk dihidangkan.....
- Enak 👍👍👍🤤🤤🤤.
- Nyam nyam nyam... Nikmatilah..