Onde-onde Gula Melaka.
Bahan-bahan diperlukan buat Onde-onde Gula Melaka :
- Sediakan 2 cawan Tepung Pulut.
- Siapkan 1/2 cawan Tepung Beras.
- Siapkan 5-6 helai daun pandan (kisar).
- Sediakan 1 1/2 cawan-2cawan air.
- Sediakan Gula nise.
- Sediakan Kelapa parut (tambah secubit garam).
Langkah memasak Onde-onde Gula Melaka
- Campurkan Tepung pulut dan Tepung Beras. Masukkan air daun pandan sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh..
- Ambil sedikit doh, bulat kan, kemudian leperkan dan letak gula.
- Kemudian tutup adunan. Pastikan tiada lubang supaya nanti air gula tak terkeluar. Kemudian masukkan kedalam periuk yang berisi air yang menggelegak.
- Apabila adunan timbul, tanda dah masak, baru angkat, letakkan kedalam bekas berisi kelapa parut yang ditambah sedikit garam. Golekkan bagi sekata dan boleh susun dalam pinggan..