Onde-onde Bunga Telang.
Bahan-bahan diperlukan buat Onde-onde Bunga Telang :
- Sediakan 10 kuntum bunga telang.
- Siapkan 1/2 cawan air panas.
- Siapkan 1 1/2 cawan tepung pulut.
- Sediakan 1/4 cawan air sejuk.
- Siapkan 1/2 keping gula kabung (dipotong kecil).
- Sediakan 1 cawan kelapa parut (dicampur sedikit garam).
Cara Menyediakan dan memasak Onde-onde Bunga Telang
- Bunga telang direndam dengan air panas selamat 30minit (untuk hasil yang baik, kuantiti bunga kena banyak. Macam hakak bunganya sedikit je. Tu warna biru tidak jadi tu).
- Tapis air bunga telang dan campur ke dalam mangkuk berisi tepung pulut. Tambah air dah gaul menjadi doh (adjust yer kuantiti air supaya hasil adunan cantik).
- Gentel tepung dan bentukkan bulat-bulat dan letakkan gula kabung di tengah permukaan adunan (ulangi langkah ini sehingga habis).
- Panaskan air. Masukkan adunan tepung yang digentel tadi ke dalam air yang mendidih. (Ketika ini hakak tengok warna biru tak berapa nak menjadi, tu tuang pewarna ungu tu. Jangan tiru aksi ni di rumah anda 🤣🤣🤣🤣🤣).
- Angkat onde-onde, toskan air dan gaul dengan adunan kelapa parut sehingga sekata..
- Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😘.