Kuih Ketayap.
Bahan-bahan diperlukan buat Kuih Ketayap :
- Siapkan Bahan kulit.
- Sediakan 2 cawan tepung gandum.
- Sediakan 1 cawan santan.
- Sediakan 2 cawan air.
- Siapkan Daun pandan.
- Siapkan 1 biji telur.
- Siapkan 2 sudu besar minyak masak.
- Siapkan Secubit garam.
- Sediakan Bahan inti.
- Sediakan 1 biji kelapa parut.
- Siapkan 1 ketul gula melaka/gula merah.
- Siapkan 1/2 cawan air.
- Siapkan 2 helai daun pandan (simpulkan).
- Siapkan 2 sudu besar gula.
- Siapkan 2 sudu besar tepung pulut.
Langkah memasak Kuih Ketayap
- Untuk inti : masak gula dengan air sampai hancur. Masukkan kelapa dan tepung. Masak sehingga air gula kering..
- Potong daun pandan dan blend dengan air. Kemudian tapis dan perah untuk mendapatkan air pandan..
- Campur semua bahan dan kacau sebati. Kemudian tapis untuk mendapatkan adunan yang cantik. Boleh juga guna blender..
- Panaskan pan, sapu sedikit minyak. Tuangkan sesenduk adunan, ratakan (saya guna pan saiz kecil - muat elok2 untuk kulit ketayap)..
- Angkat kulit daripada kuali. Letakkan inti kelapa. Gulung kemas..
- Susun elok-elok dalam pinggan. Sedia untuk dinikmati 😋😋.