Kuih Badak Berendam.
Bahan-bahan diperlukan buat Kuih Badak Berendam :
- Siapkan 2 cawan tepung pulut.
- Sediakan 1 cawan pewarna pandan hijau(dikisar,ditapis).
- Sediakan 1 cawan santan pekat.
- Sediakan garam secubit rasa.
- Sediakan Inti.
- Siapkan separuh kelapa parut kasar.
- Sediakan Gula merah secukupnya.
- Sediakan sedikit gula.
- Siapkan sedikit air.
Langkah memasak Kuih Badak Berendam
- Mula mula masukkan tepung,air daun pandan yang dikisar dan ditapis,uli doh hingga adunan tidak melekat di tangan.
- Inti nya pula masukkan gula merah dengan sedikit air ke dalam kuali kacau kemudian masukkan kelapa parut tutup api sekiranya sudah agak kering.
- Masukkan inti kelapa ke dalam doh berbentuk bulat mengikut saiz kesukaan.
- Panaskan pengukus kemudian letakkan lengat masukkan doh yang dibentuk bulat tadi ke dalam tadi.
- Masukkan santan yang dicampur sedikit garam ke dalam lengat di dalam pengukus beserta kuih tadi.
- Tunggu kuih masak sehingga 10 minit hingga masak,juadah berbuka puasa sedia dihidang😊.