🎶badak berendam🎶. Hello semuaa,, sudaa hampir sebulan saya menghilang dari dunia YouTube.kerana di kampung tiada line.sepanjang di kampung saya sempat menggambil sedikit. Kami menjual kuih badak berendam yg rasa x akan sama dgn kedai lain. Kuih badak berendam, atau juga dipanggil sebagai sopang di Negeri Sembilan, adalah sejenis kuih tradisional yang terkenal di Malaysia, terutamanya di Pantai Timur iaitu di Kelantan dan Terengganu.
Saya juga ingin membaiki cara penyediaan inti kelapa mengikut resepi turun temurun yang saya pelajari dari satu blog.
Jom kita tengok resepi yang saya gunakan hari ini. kuih badak berendam.
Resepi badak berendan yang sesuai dimakan sebagai pencuci mulut.
Bahan-bahan diperlukan buat 🎶badak berendam🎶 :
- Sediakan Bahan untuk inti:.
- Sediakan 🎈1/2 biji kelapa parut.
- Sediakan 🎈2 sudu besar gula pasir.
- Siapkan 🎈gula melaka secukupnya.
- Siapkan 🎈2 sudu besar gula pasir.
- Sediakan 🎈1/2 sudu kecil garam.
- Sediakan 🎈1/2 sudu besar tepung gandum.
- Sediakan 🎈1 helai dauh pandan, ikat simpul.
- Sediakan Bahan untuk kuah:.
- Sediakan 🎈3 cawan santan.
- Sediakan 🎈3 sudu besar tepung beras, bancuh dengan sedikit air.
- Sediakan 🎈1 sudu kecil garam.
- Siapkan 🎈1 helai daun pandan, ikat simpul.
- Sediakan Bahan untuk badak berendam:.
- Siapkan 🎈2 cawan tepung pulut.
- Sediakan 🎈1 1/2 cawan air pandan (tak perlu pekat sangat).
- Siapkan 🎈1/2 sudu kecil garam.
- Siapkan 🎈pewarna merah, hijau, kuning n ungu.
- Siapkan 🎈daun pisang secukupnya.
Cara-cara untuk badak berendam: Bancuh tepung pulut bersama air pandan dan garam sehingga menjadi doh yang lembut dan boleh dibentuk bulat. Hari tu masa saya balik kampung, kakak saya teringin sangat nak makan Kueh Puteri Mandi a.k.a. Badak Berendam ni.err, tak tau kenapa nama kueh ni seperti itu. Mungkinkah kerana puteri itu montel seperti badak? hehe.takde lah.
Langkah memasak 🎶badak berendam🎶
- Cara-cara untuk inti kelapa: ----------------------- 📌Panaskan kuali. Masukkan kelapa, gula melaka, dan gula pasir. Kacau bersama daun pandan yang disimpul bersama air..
- 📌Pastikan inti kelapa ini cukup manisnya. Kalau kurang,manis, tambah lagi ketulan gula melaka..
- 📌Bila agak kering taburkan tepung gandum dan terus kacau sehingga masak supaya inti melekat senang dibuat bulat..
- Cara-cara untuk kuah santan: ------------------------ 📌Masak santan bersama bancuhan tepung beras, garam dan daun pandan..
- 📌Masak di atas api perlahan dan kacau sehingga mendidih. Pastikan anda selalau kacau kuah supaya tidak berketul..
- 📌Hidangkan bersama bebola badak berendam..
- Cara-cara untuk badak berendam: ---------------------------- 📌Bancuh tepung pulut bersama air pandan dan garam sehingga menjadi doh yang lembut dan boleh dibentuk..
- 📌Bahagikan untuk diwarnakan...
- 📌Bulatkan sebesar ibu jari dan leperkan. Masukkan inti kelapa dan bulatkan dengan kemas..
- 📌ambik penyepit. Dan sepik bentukkan bentuk rose ye.. Dan letakkan diatas daun pisang @ plastik.....
- 📌buat hingga habis semua adunan.. Dan susun didalam kukusan....
- 📌kukus selama 10 minit ye...
- 📌Bila dah masak bole la dimakan bersama kuah santan tadi ye...
- 📌selamat mencuba...
- .
Borrowed from Malay badak berendam ("glutinous rice balls in coconut sauce"), from badak ("rhinoceros") + berendam ("the act of soaking"). (Singapore) IPA(key): /badak bəɹəndam/. badak berendam (uncountable). Outdoor Cooking - KUIH BADAK BERENDAM. Takkan sama dengan kuih moden sedia ada. Kalau teringin boleh cuba buat sendiri ikut resipi ini. Resepi badak berendam ini dohnya boleh dipelbagaikan.