Badak Berendam.
Bahan-bahan diperlukan buat Badak Berendam :
- Siapkan Kuah Santan.
- Siapkan 200 ml Sekotak santan.
- Siapkan Sedikit garam dan gula secukup rasa.
- Siapkan Sedikit halba.
- Sediakan Secawan air.
- Siapkan Sedikit tepung jagung utk pekatkan.
- Siapkan Kuih (badaknya 😅).
- Sediakan 2 cawan tepung pulut.
- Sediakan 3/4 cawan air.
- Sediakan Pewarna hijau.
- Siapkan Inti Kelapa.
- Siapkan 1/2 kelapa muda (parut).
- Siapkan Gula Melaka.
- Siapkan Gula putih.
Langkah memasak Badak Berendam
- Masak santan bersama sedikit garam dan halba. Kacau sehingga mendidih..
- Bancuh tepung pulut bersama air dan pewarna hijau. Tambah tepung kalau perlu. Adun sehingga tepung tidak melekat dijari. Bulat bulat kan mengikut saiz yg dikehendaki.
- Inti yang dimasak tadi biarkan sejuk. Masukkan ditengah adunan tepung dan bulatkan semula. Rebus dalam air mendidih dan biar sehingga timbul..