Seri Muka Pandan ❤️. Resepi Mak yang mudah tapi sedap sangat! This pandan seri muka uses natural colours from the blue pea flowers and pandan leaves and it great to serve as afternoon snack. I have pandan leaves growing in my back yard and the dry blue pea flowers from Sonia.
Ianya banyak dijual di bazar Ramadan sepanjang bulan puasa.
Steamed layer of coconuty glutinous rice with a layer of coconuty pandan custard.
Yes we're going on full gear with the coconut milk on this one.
Bahan-bahan diperlukan buat Seri Muka Pandan ❤️ :
- Sediakan Lapisan bawah.
- Siapkan 2 cwn Beras pulut.
- Sediakan 1 cawan air.
- Sediakan 200 ml Santan kotak.
- Siapkan 1 sdk garam.
- Siapkan Lapisan atas.
- Siapkan 1 cawan tepung gandum.
- Siapkan 2 cwn air pandan (Daun pa dan blend & tapis).
- Sediakan 1/4 cwn Santan pekat.
- Sediakan 1 bj telor.
- Sediakan 1 sdk garam.
- Sediakan 3/4 cwn gula pasir.
Kuih seri muka merupakan sejenis kuih talam tradisi yang berasal dari negara kita. Ia lazimnya dihasilkan di dalam talam yang besar dan berbentuk bulat atau segiempat. Setelah masak, ia kemudiannya dipotong mengikut saiz hidangan. Seri Muka (also Kuih Seri Muka or Sri Muka (Malay: Pretty face) or Kuih Putri Salat ) is a Malaysian two-layered dessert with steamed glutinous rice forming the bottom half and a green custard layer made with pandan juice (hence the green colour).
Langkah memasak Seri Muka Pandan ❤️
- Sediakan bahan. Basuh dan Rendam pulut 15minit. Toskan. Dan masukan dalam loyang..
- Bancuh Santan, air dan garam. Kacau dalam 1 bekas..
- Masukan dalam loyang berisi pulut dan kukus 25minit..
- Sediakan loyang persegi 8inci. Oles dengan Minyak masak dan lapik dengan plastik. Ketepikan..
- Dalam bekas lain, masukan semua bahan lapisan atas. Kacau dan tapis ke dalam periuk. Kacau atas api perlahan sehingga naik wap..
- Selepas pulut Masak, angkat, gaul rata dan gemburkan masukan dalam loyang yang telah disediakan tadi dan Tekan padat..
- Masukan bancuhan lapisan atas tadi dan kukus lagi 45 minit..
- Siap untuk di hidang. Pasti kan betul betul sejuk sebelum di potong..
Coconut milk is a key ingredient in making this kuih. Gambar Kuih Seri Muka Pandan. dari kuih kuih kuih tradisional ini lebih saya sukai, tapi ibonda yang pernah saya katakan dalam menyediakan siri kuih ada kesulitan sendiri karena jika ada kuih kuih yang salah ini tidak Bahan-Bahan Lapisan Atas : Cara Membuatnya : Resepi Kuih Seri Muka Pandan. Resipi Kuih Seri Muka sedap yang boleh dicuba. Bagi yang baru belajar nak buat kuih ni, ini adalah resipi paling mudah dan dijamin menjadi. Kuih Seri Muka ni memang ada ramai peminat.