Serimuka Gula Merah.
Bahan-bahan diperlukan buat Serimuka Gula Merah :
- Sediakan Bahagian bawah.
- Siapkan 250 gm beras pulut.
- Siapkan 100 gm santan.
- Sediakan 1/2 sk garam.
- Sediakan Bahagian atas.
- Siapkan 3/4 cwn gula merah.
- Sediakan 1/2 cwn air.
- Siapkan 1 helai daun pandan disimpul (satukan daun pandan, gula merah dan air, masak hingga gula larut. Ketepikan biar sejuk).
- Sediakan 3/4 cwn tepung gandum*.
- Siapkan 2 sb tepung jagung*.
- Sediakan 1 cwn santan pekat*.
- Sediakan 2 biji telur*.
- Sediakan 1/2 sk garam*.
Langkah memasak Serimuka Gula Merah
- Bahagian bawah: pulut di basuh dan rendam paling minimum 30min.(sebelom proses mengukus). Lapik pengukus ukuran 7@8inci dengAn plastik. Satukan santan dengan pulut. Letak satu sudu kecil garam dan gaul sebati. Kemaskan di dalam loyang ddan kukus untuk 20minit. Bila sudah masak keluarkan dan tekan padat padat..
- Satukan air gula merah yang dah dimasak dengan bahan-bahan yang bertanda *. Kacau sebati dan tapis kedalam periuk. Kacau hingga naik wap. Tutup api..
- Tuang adunan ke atas pulut yang sudah ditekan. Kukus selama 20minit atau sehingga masak..
- Kuih boleh dipotong apabila kuih sudah cukup sejuk. Potong semasa panas akan menhasilkan potongan yang tidak kemas. Selamat mencuba😊.