Cara canai roti canai. Roti canai if translated directly from Malay language would be "Flattened bread". Canai is flattened or more accurately is the method of throwing the bread dough in the air in a spinning motion, with the objective of getting thinner and bigger flat dough. How to make authentic Malaysian flatbread or famously known as roti canai.
Lipat empat arah seperti dalam gambar.
Setelah garing, angkat dan nikmati bersama kari atau kuah dhal.
Nota: Dengan menggunakan asas doh roti canai ini, anda juga boleh hasilkan roti telur, roti bawang, murtabak dan sebagainya.
Bahan-bahan diperlukan buat Cara canai roti canai :
- Siapkan 1 kg adunan roti canai.
- Siapkan 1 dulang pencanai.
- Sediakan 1 mangkuk minyak.
- Sediakan 1 pan untuk menggoreng.
Roti Canai (Authentic Malaysian Recipe) Recipe by MalaysianChef. This is the authentic recipe used by the Mamak (Indians) in Malaysia. The recipes that have margarine or eggs and milk are not the ones they use in those Indian food stalls. Asalnya, roti canai ini dibawa bersama sewaktu migrasi orang India ke Tanah Melayu semasa penjajahan British dahulu.
Cara Menyediakan dan memasak Cara canai roti canai
- Mula tarik2 adunan ke tepi..
- Seterusnya tarik secara memanjang seperti dalam gambar rajah..
- .
- Ok siap untuk masak roti canai. Kalau nak frozenkan bolehla masak separuh masak sahaja. Sejukkan dan masukkan dalam bekas kedap udara..
Berbeza dengan saya yang tidak suka roti canai. Kami biasanya bersarapan dengan pelbagai nasi samada nasi berlauk, nasi kerabu atau nasi dagang. Masa kecil kecil dulu, bila sekali sekala hendak makan roti canai, akan bawa telur ayam sendiri dari rumah. Hahaha itulah cara hidup orang kampung. Telur ayam tidak dibeli, diambil dari reban ayam sendiri.