Roti Canai Homemade. How to make authentic Malaysian flatbread or famously known as roti canai. Fluffy and soft with crispy edges. This homemade dough is very easy to prepare.
Dulu dulu pernah tengok arwah Bonda Mertua membuat roti canai sendiri di kampung ketika ramai ramai balik kampung untuk makan.
Resipi roti canai homemade yang sangat sedap dan lembut.
Malah resipi ni juga sangat mudah dan guna bahan-bahan yang ringkas.
Bahan-bahan diperlukan buat Roti Canai Homemade :
- Sediakan 1/2 sudu kecil garam.
- Sediakan 4 cawan tepung gandum.
- Sediakan 1 biji telur.
- Sediakan 1 sudu besar gula.
- Sediakan 1 cawan air.
- Siapkan Minyak masak secukupnya untuk me rendam dan menggoreng.
How to make authentic Malaysian flatbread or famously known as roti canai. Fluffy and soft with crispy edges. This homemade dough is very easy to prepare and manipulate. Roti Canai is a Malaysian cuisine which is popular worldwide as it is not time consuming yet delicious enough to please your taste buds.
Cara Menyediakan dan memasak Roti Canai Homemade
- Campurkan tepung, gula dan garam.Kemudian masukkan telur dan air..
- Uli hingga doh tidak melekat. Uli lebih kurang 20 minit. Saya uli guna tangan. Kalau uli guna tangan guna air suam. Kalau uli dengan mesin guna air sejuk..
- Bahagikan doh kepada bahagian kecil. Ikut suka tapi saya buat dalam 9 biji..
- Susun doh dalam bekas yang diisi minyak masak. Pastikan tepung terendam. Saya perap semalaman..
- Keesokan pagi saya mula nak mencanai. Saya guna penutup periuk yang besar. Loyang untuk letak roti yang di canai. Ambil satu bola tepung ratakan macam dalam gambar. Biarkan dalam 3 minit supaya bila nak menebar memudahkan kerja dan tepung jadi lembut..
- Mula menebar tepung menjadi bulatan lebih besar. Saya tak pandai menebar dan hanya tarik tepung perlahan-lahan. Kena sabar masa proses ini..
- Lipat empat arah seperti dalam gambar. Tapi gambar pertama saya dah lipat 2 arah hanya nampak 3 gambar SAHAJA..
- Sebelum menggoreng tarik sikit perlahan-lahan roti yang di lipat tadi..
- Setelah garing, angkat untuk dinikmati bersama kari daging atau apa sahaja kuah kesukaan masing-masing..
It is self sufficient but can also be accompanied with a curry of your. Thought roti canai is the most difficult thing to make. Roti canai is a very popular flat bread in Malaysia. Fluffy and soft with crispy edges. This homemade dough is very easy to prepare and manipulate.