Sagu Gula Melaka.
Bahan-bahan diperlukan buat Sagu Gula Melaka :
- Sediakan l cawan sagu bewarna.
- Sediakan 2 liter air.
- Siapkan l helai daun pandan simpul.
- Sediakan 1 tin susu cair.
- Sediakan Bahan Air Gula.
- Sediakan 1 ketul gula melaka.
- Siapkan 1/2 cawan gula pasir.
- Sediakan 1 cawan air.
- Sediakan 1 helai daun pandan simpul.
Cara Menyediakan dan memasak Sagu Gula Melaka
- Rendam biji sagu 30 minit dan toskan..
- Didihkan air bersama daun pandan dan masukkan biji sagu kedalam air yang mendidih tadi. Masak sagu sampai hilang putih-putih. Tutup api dan biarkan sekejap..
- Toskan sagu dan lalukan dibawah air paip yang mengalir. Tujuannya nak bagi buang kanji pada sagu..
- Dah siap boleh letak pada loyang atau bekas-bekas kecil..
- Kemudian, masukkan gula melaka, gula pasir, daun pandan dan air. Masak sehingga gula mencair dan sedikit pekat..
- Dah siap bahan yang diperlukan, isi semua ke dalam bekas atau cawan. Kemudian, curahkan susu cair dan sejukkan di bahagian sejuk beku 30 minit. Susu tu agak-agak sendiri..