Cucur Jawa / Kuih Topi / Penaram.
Bahan-bahan diperlukan buat Cucur Jawa / Kuih Topi / Penaram :
- Sediakan 1 1/2 cwn gula merah.
- Sediakan 1/2 cwn gula pasir.
- Sediakan 2 cwn air.
- Sediakan 2 cwn tpg gandum.
- Siapkan 2 cwn tpg beras.
- Sediakan Sedikit garam.
Langkah memasak Cucur Jawa / Kuih Topi / Penaram
- Masukkan air, gula merah, gula pasir ke dlm periuk. Panaskan sehingga gula hancur. Tutup api dan biar sejuk..
- Masukkan tpg gandum, tpg beras, garam dan air gula yang dipanaskan tadi. (air gula tapis dahulu ye)..
- Mix hingga kembang (saya guna mixer mudah dan cepat). Perap semalaman atau 3jam. (saya pernah cuba terus goreng pun jadi asalkan adunan betul2 kembang).
- Kemudian goreng. Siap utk dihidang..