Laksam “LuckSay Klate” 😉.
Bahan-bahan diperlukan buat Laksam “LuckSay Klate” 😉 :
- Sediakan tepung beras.
- Sediakan tepung gandum.
- Sediakan air suam (3air panas + 2 air biasa).
- Sediakan Secubit garam.
Cara Menyediakan dan memasak Laksam “LuckSay Klate” 😉
- Campur semua bahan kering dan last skali baru masukkan air. Kacau adunan sebati hingga tiada ketulan tepung. Jika tak yakin, bole ditapis adunan utk mendapatkan adunan sebati tanpa ketulan..
- Bole guna dulang, tudung periuk atau ape sahaja bekas yg leper tp pastikan ianye besi atau kaca tahan panas. Masukkan sesenduk adunan bg nipis sekata di semua bahagian dan kukus hingga menggelembung. Jika tidak, laksam kurang masak sepenuhnya dan akan patah bila sejuk.
- Laksam gelembung ketika dlm kukusan dan bila di angkat gelembung akan hilang atau kurang. Terus gulung selepas diangkat. Acuan laksam td di sapu minyak sebelum masukkan adunan utk elak melekat dan laksam cantik mcm dlm gbr. Bole teruskan masak laksam hingga habis adunan..
- Laksam dipotong bila dah sejuk ketika hendak makan dan bole di tambah bahan pelengkap lain seperti dlm gambar..