Kuih Lopez. Kuih Lopes / Glutinous Rice with Palm Sugar Syrup If you enjoy, give it a thumbs up or you can subscribe to me! :) Visit my blog. Bahan-bahan Sementara pulut dikukus, bolehlah disediakan air gula. Hidangkan kuih lopes dengan air gula yang disejukkan.
Resepi Kuih Lopes - Saya sebenarnya bukan penggemar kuih lopes tapi entah mana mana tiba tiba jer teringin untuk memasak kuih lopes.
Kuih lopes original menggunakan sejenis bahan iaitu dikenali dengan abu chang.
Kuih lopes merupakan sejenis kuih tradisional Melayu.
Bahan-bahan diperlukan buat Kuih Lopez :
- Sediakan Pulut.
- Sediakan 3 mangkuk beras pulut.
- Sediakan 2 sudu kecil pewarna hijau serbuk.
- Sediakan 2 keping asam keping.
- Siapkan 4 helai daun pandan.
- Siapkan 1 sudu kecil garam halus.
- Siapkan 2 mangkuk air.
- Sediakan 1 kotak santan.
- Siapkan Air gula merah.
- Sediakan 1 mangkuk gula merah.
- Siapkan 1 mangkuk air.
- Siapkan Kelapa.
- Siapkan 1 biji kelapa parut putih.
- Siapkan 1 sudu kecil garam.
Ia diperbuat daripada pulut yang dikukus dalam kukusan. Kuih lopes vs kee chang (alkaline dumpling). Kue lupis may look similar to alkaline dumpling, but I don't use any alkaline water/lye water. This is not a kuih that I am very familiar as it was not that common in East Malaysia.
Langkah memasak Kuih Lopez
- Mulakan dengan membasuh beras pulut. Kemudian rendamkan bersama pewarna hijau dalam 1 jam. Letakkan asam keping supaya warna hijau lekat pada pulut. Selepas 2 jam angkat dan toskan.
- Masukkan pulut yang ditoskan tadi kedalam periuk nasi. Masukkan bahan-bahan lain santan, air, daun pandan dan garam. TIPS 🔎 bila memasak pulut airnya diparas tenggelam pulut saja.tekan suiz on. Tunggu hingga pulut masak @ button suiz auto warm lebih kurang 15 minit..
- Sementara menunggu pulut masak, kita kukus sekejap kelapa parut. Cara saya dengan meletakkan kain dalam kuali berisi air, letakkan mangkuk kelapa yang digaul dengan garam dan didihkan dengan api perlahan lebih kurang 5 minit, kelapa dikukus untuk mengelakkan daripada cepat basi..
- Selepas masak kelapa tadi, sejukkan. Kemudian, kita sediakan air gula merah pula. Dibuat dengan mendidikan gula merah dan air sehingga sedikit pekat. Tapis dan ketepikan..
- Apabila pulut masak, gunakan acuan bulat untuk membentuk kuih. Saya gunakan penutup botol. Setelah dibentuk, terus masukkan ke dalam kelapa parut yang dikukus tadi, dan gaul rata. Habiskan membentuk dan boleh terus susun di dalam mangkuk hidangan..
- Tuangkan air gula merah ke atas kuih lopez ketika mahu makan..
One thought on "Kuih Lopes or Kue Lupis (三角椰丝糯米糕）". KUIH LOPES HARI HARI Kelas Online Jarak Jauh Video step by step disediakan Kami ajar sampai. Jika guna cara ni memang mudah. Anda tak perlu kukus dan tak payah gulung dalam daun pisang. Sesuai sangat buat berbuka atau moreg. kuih lopes-pulut nutrition facts and nutritional information.