Kuih Lopes Pandan. Resepi mudah untuk membuat kuih lopes,pada tahun ini kebanyakan cara beras pulut cuci bersih dan toskan. masukkan ke dalam bekas besar,masukkan jus pandan dan air secukupnya. tambah. Kelapa parut (nak yg putih shj). Resepi Kuih Lopes - Saya sebenarnya bukan penggemar kuih lopes tapi entah mana mana tiba tiba jer teringin untuk memasak kuih lopes.
Untuk menyediakan air gula melaka, masak gula melaka, gula perang, air dan daun pandan hingga mendidih dan sedikit pekat.
Resepi Kuih Lopes sedap dan mudah.
The top white layer is made with coconut milk, it is soft and slightly salty.
Bahan-bahan diperlukan buat Kuih Lopes Pandan :
- Sediakan 4 cawan beras pulut.
- Sediakan 5 cawan jus pandan (saya kisar dengan 1 kotak kecil santan + air suam).
- Siapkan 1/2 sudu kecil garam halus.
- Siapkan Pewarna hijau (saya gunakan setitis).
- Sediakan Daun pisang.
- Siapkan 1 biji kelapa parut (putih sahaja).
- Sediakan (•Bahan untuk air gula).
- Siapkan 1 1/2 ketul gula melaka.
- Siapkan 1 /2 cawan gula merah.
- Sediakan Simpulan daun pandan.
- Siapkan 2 cawan air.
Kuih Dadar (Kuih Tayap) - Rolled crepe flavored with pandan juice and filled with grated coconut steeped in gula melaka or Malaysian Kuih Dadar (Kuih Tayap). Please do not use pandan essence. I do get occasional cravings for this kuih. No food colouring used, all natural.
Cara Menyediakan dan memasak Kuih Lopes Pandan
- Basuh dan rendam beras pulut selama 3 jam.Kemudian toskan.Daun pisang di layah ke atas api kemudian di bersihkan..
- Dalam satu periuk,masukkan beras pulut dan garam.Kemudian tuangkan jus pandan.Pasang api sederhana besar..
- Bila jus mulai kering,matikan api.Sediakan daun pisang tadi kemudian ambil 2 senduk beras pulut.Gulung padat dan bentukkan seperti lontong.Ikat hujungnya menggunakan tali rapia..
- Sediakan pengukus,kukus gulungan beras pulut selama 1 jam.Bila sudah selesai mengukus,keringkan dan sejukkan..
- Sementara tunggu pulut sejuk,siapkan air gula.Satukan gula melaka,gula merah dan daun pandan dalam satu periuk.Tuangkan air dan masak sehingga gula mencair.Tapis dah sejukkan..
- Dalam satu mangkuk,kelapa dan garam disatukan.Sediakan benang untuk memotong pulut yang sudah sejuk sepenuhnya.Ambil setiap potongan pulut,salutkan dengan kelapa parut..
- Hidangkan kuih lopis bersama air gula..
As my pandan plant is half dead, so I need to buy the leaves and. Kuih lopes merupakan sejenis kuih tradisional Melayu. Ia diperbuat daripada pulut yang dikukus dalam kukusan. Pandan cake is a light, fluffy, green-coloured sponge cake ("kue"; of Indonesian origin) flavoured with the juices of Pandanus amaryllifolius leaves. It is also known as pandan chiffon.